Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Miralý 2022 Dal Cero

Miraly komt van de wijngaarden van het landgoed Montecchiesi di Dal Cero, verbouwd in de plaats Montecchio en Manzano, in Cortona, in de provincie Arezzo, op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau.

Het wordt verkregen uit een blend van Sangiovese en Syrah-druiven, met kleine toevoegingen van Vermentino. De oogst is handmatig en vindt plaats tussen eind augustus en begin september. Na de zachte persing van de druiven fermenteert de vrijlooppas in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Verfijn gedurende minstens 3 maanden in contact met de nobele droesem en stop gedurende minstens 45 dagen in de fles.

Met een lichtroze kleur, begint het in de neus met tonen van vers fruit die doen denken aan wilde aardbeien en bessen. In de mond is hij vol en omhullend met tonen van citrus, fris en mineraal, met een goede persistentie.

Perfect in combinatie met zomerse gerechten zoals salades, uitstekend in het gezelschap van groenten, verse kazen of te combineren met een goede pizza.