Toscana IGT Per Sempre 2021 Tua Rita

De Per Sempre van Tua Rita is een 100% Syrah geboren in Alta Maremma, in het gebied van de metaalhoudende heuvels. De naam drukt de voorliefde uit van Virgilio, Rita's echtgenoot, voor Syrah. Het bedrijf werd geboren in 1984, toen Rita en Virgilio 2 hectare wijngaarden kochten, die in de loop der jaren 30 zijn geworden.

Na de handmatige oogst worden de druiven gevinifieerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De verfijning vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van de eerste passage gedurende 20-22 maanden, en eindigt dan nog een paar maanden in de fles voordat ze op de markt komen.

Diep robijnrood van kleur, de neus opent op rijp rood fruit en met duidelijke kruidige tonen van de druif. De slok is warm, omhullend en elegant, met een lange afdronk.

Ideaal in combinatie met gestoofd en geroosterd rood vlees, bijvoorbeeld met Pepato dell'Impruneta.