Toscana IGT Per Sempre 2021 Tua Rita

Per Sempre av Tua Rita är en 100% Syrah född i Alta Maremma, i området med metallhaltiga kullar. Namnet uttrycker Virgilios, Ritas make, förkärlek för Syrah. Företaget föddes 1984, då Rita och Virgilio köpte 2 hektar vingårdar som med åren har blivit 30.

Efter den manuella skörden vinifieras druvorna i stålkar vid en kontrollerad temperatur. Förädlingen sker på franska ekfat av första passage i 20-22 månader, och avslutas sedan i flaskan ytterligare några månader innan de kommer ut på marknaden.

Djup rubinröd färg, näsan öppnar sig på mogen röd frukt och med tydliga kryddiga toner av druvan. Sippen är varm, omslutande och elegant, med en lång finish.

Perfekt i kombination med stuvat och rostat rött kött, till exempel med Pepato dell'Impruneta.