Trentino DOC Codros 2018 La Vis

De rode Codros- wijn van de wijnmakerij La Vis maakt deel uit van de selectie van het bedrijf, gewijd aan wijnen die het resultaat zijn van 70 jaar ervaring. Het bedrijf werd opgericht in 1948 en is gevestigd in Lavis, in de provincie Trento.

De oogst van de Cabernet Sauvignon-druiven vindt eind oktober plaats, gevolgd door fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur in stalen vaten en rijping in Franse eikenhouten barriques gedurende ongeveer 18 maanden, alvorens over te gaan tot botteling, waar het 10 maanden blijft.

Intense robijnrode kleur, de neus onthult aroma's van bosbessen en munt, kruiden zoals kardemom en vanille. De smaak is vol en vol, met zijdezachte tannines en een lange persistentie.

Het past goed bij gebraad, gegrild vlees en wild.