Trento DOC Brut Ferrari

Ferrari's Trento Brut komt van wijngaarden in de gemeenten Val di Cembra en Valle dei Langhi, in de heuvels van Trentino.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, die met de hand worden geoogst tussen eind augustus en begin september. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode met verfijning van minimaal 24 maanden op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met zachte groenachtige reflecties en door een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een fris boeket van gouden appel en wilde bloemen. Het is harmonieus en evenwichtig in de mond, met hints van rijp fruit en een karakteristieke toon van broodkorst.

Bruisend tijdens de maaltijd, is het ideaal om het aperitiefmoment te begeleiden.