Product informatie
Omschrijving
Het Trento Graal Reserve van Cantina Altemasi werd geboren in de hoogste heuvelachtige gebieden die het meest geschikt zijn voor mousserende wijnen uit Trentino.
Het wordt voor 70% geproduceerd uit Chardonnay-druiven en 30% uit Pinot Noir-druiven, allemaal handmatig geselecteerd en geoogst. Na fermentatie bij gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn 60 maanden op de droesem.
Het wordt gekenmerkt door een gouden kleur met lichte groenachtige tinten. De perlage is hardnekkig en het schuim is aangenaam romig. De neus opent met zeer fijne tonen van honing, verrijkt met lichte en verfijnde hints van rijpe appel en hazelnoot. In de mond is het aangenaam strak, vol en verfijnd.
Ideaal in combinatie met lichte aperitieven op basis van vis en risotto van zeevruchten, uitstekend geschikt voor bijpassende visfilets en nobele recepten voor gevogelte.