Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2020 Rosset Terroir

De witte wijn Pinot Gris wordt geproduceerd door de Valle d'Aosta-wijnmakerij Rosset, wiens eerste hectare wijngaarden in 2001 werden aangeplant in het Senin-gebied van Saint-Christophe. In de daaropvolgende jaren besloot het bedrijf de productie nog verder op te drijven door wijngaarden te kopen die meer dan 900 meter boven de zeespiegel lagen

De wijn wordt gemaakt van Pinot Gris-druiven uit Cumiod en Villeneuve, afkomstig uit wijngaarden op ruim 900 meter boven zeeniveau. De druiven worden zacht geperst en vervolgens gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks.

De wijn heeft een strogele kleur, met een neus die doet denken aan de aroma's van witte en gele bloemen en witte perzik. De slok is droog, met een aangename zuurgraad.

Het is een uitstekend aperitief en past goed bij delicate voorgerechten en verse kazen.