Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae komt, zoals de naam al aangeeft, van de hooggelegen wijngaarden rond het dorp Torbe in de regio Verona.
De handmatige oogst vindt plaats begin oktober. Na een eerste gisting bij 25-28°C volgt een tweede gisting op de Amarone-druivenschillen volgens de traditionele Ripasso-methode. Rijping op hout en staal, gevolgd door verfijning op fles.
Diep robijnrood van kleur, met een breed boeket van frisse fruittonen, ondersteund door elegante kruidige nuances. In de mond vol en zijdezacht, met harmonieus samenspel tussen tannines en frisheid.
Ideaal bij alle gerechten met rood vlees, uitstekend bij stoofgerechten of een goede vleesgrill.