Venezia DOC Chardonnay Nicopeja 2018 Bosco del Merlo

Chardonnay Nicopeja di Bosco del Merlo werd geboren in de wijngaarden van het Venetiaanse bedrijf, gelegen in de provincie Venetië.

Gemaakt van Chardonnay-druiven, 's nachts geoogst, fermenteert dit wit zeer langzaam en bij lage temperaturen in staal. Vervolgens rust de wijn 4 maanden in dezelfde containers op een bedje van fijne droesem, om de variëteitkenmerken te maximaliseren en het eindproduct een goede elegantie te geven.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur en een fris, geurig en typisch fruitig aroma. In de mond is het uitnodigend, met een aangename zure toon waardoor het erg aangenaam is.

Om in de eerste levensjaren gedronken te worden, is deze wijn perfect bij het aperitief. Probeer het eens met rauwe vis en delicate groentegerechten.