Product informatie
Verdicchio di Matelica DOC Oppano 2021 Marani
Omschrijving
Verdicchio di Matelica Oppano Sergio Marani wordt gemaakt met Verdicchio-druiven verkregen uit een wijngaard op het noorden en richting zee.
Na oogst en persing wordt de most gevinifieerd in grote tonneaux die sinds de jaren 50 worden gebruikt en om die reden voorzien zijn van een laag tartraten die oxidatie van de wijn en contact met hout voorkomen.
Strogeel van kleur, het heeft tonen van gedroogd fruit en amandel in de neus, een fijne kruidigheid van kardemom en groene thee-infusie voordat het een goede mineraliteit aan het gehemelte onthult, een medium body en een grote smaakintensiteit.
Volle en delicate wijn, past bij rustieke taarten op basis van spinazie en zalm, voorgerechten met tortellini en kazen van gemiddelde leeftijd.