Vermouth Blanc Lillet

Het eerste en enige aperitief in de regio Bordeaux, deze Vermouth Blanc is het vlaggenschip van het Lillet-huisassortiment. Een selectie wijnen met een complex boeket ontmoet een zorgvuldige selectie van fruit, waaronder zoete sinaasappels uit Turkije, Spanje, Marokko en bittere sinaasappelen uit Haïti, waaraan de kinineschors van Zuid-Amerika wordt toegevoegd. De vrucht macereert een paar weken apart in koude, in alcohol, en wordt dan geperst. Fruit maceratie zal aan de wijn worden toegevoegd om deze te versterken. Lillet Blanc rijpt 6 maanden in eikenhouten vaten voordat de uiteindelijke blend wordt gemaakt om de aromatische component te versterken.

In het glas vertoont het een goudgele kleur. De geur is intens en bloemig. De smaak is vol en vlezig, zacht en fruitig, met tonen van gekonfijte sinaasappel, honing, dennenhars en exotisch fruit die de weg vrijmaken voor een lange en verfrissende afdronk.

Perfect aperitief, het kan worden geserveerd op ijsblokjes of als onderdeel van de bereiding van Lillet Vive, Vesper-cocktails, ook in de versies Reverse, Lillet Elite en La Vie en Rose, om er maar een paar te noemen.