Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Veuve Ambal's Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Rosé is afkomstig uit Bourgondië, in het midden van Oost-Frankrijk.

Het bestaat uit drie verschillende druivensoorten: Pinot Noir, Gamay en een klein deel Chardonnay. De oogst gebeurt handmatig, zodat u een selectie kunt maken van de beste trossen die al in het veld zijn. De vinificatie begint met een lichte persing en eindigt met een verfijningsperiode van 12 tot 15 maanden.

Op het oog toont het een prachtige intens roze kleur, verlevendigd door een fijne en aanhoudende perlage. De geur is een roodfruitige waaier, die is onderverdeeld in smaken van framboos, zwarte bes en bessen, op een bloemige achtergrond die doet denken aan de roos. De smaak is uitgebalanceerd, met een fijne sapader en een levendige frisheid, geïntegreerd met een zojuist genoemde tanninebeleving. Sluit af met een elegante vasthoudendheid.

Ideaal bij gegrild vlees.