Product informatie
Omschrijving
De mousserende Blanc de Blancs Stella van Brancaia is een Brut volgens de traditionele methode, gemaakt van met de hand geoogste Chardonnay-druiven in Trentino, ontstaan uit een samenwerking met het wijnhuis Gaierhof. De wijn dankt zijn naam aan de dochter van Barbara Widmer, Nina, die als kind de belletjes in mousserende wijnen graag ‘sterren’ noemde.
De Chardonnay-druiven, gevinifieerd in roestvrij staal, hergisten op fles en rijpen 24 maanden op de gisten.
Strogeel van kleur en met een fijne, aanhoudende perlage; in de neus aroma’s van witte bloemen, tropisch fruit en broodkorst. In de mond fris en verfijnd, met een aangenaam fruitige afdronk.
Perfect als aperitief; hij past ook goed bij voorgerechten en bij vis- of vegetarische pastagerechten.