armagnac

Armagnac is de oudste Franse wijn eau-de-vie, gemaakt in de historische regio Gascogne. Deze wijnstreek kent drie verschillende productiegebieden, afhankelijk van de kenmerken van de bodems: Bas Armagnac, waarmee de meest prestigieuze en de zachtste armagnac worden gemaakt, Ténarèze en Haut-Armagnac. Armagnac worden door middel van continue distillatie verkregen en rijpen heel lang in eikenvaten, waarin ze de typische aroma's ontwikkelen van hun herkomstgebied en deze tot uitdrukking brengen. Vaak staat de jaargang bij het etiket vermeld om het gebruik van wijnen van hetzelfde jaar aan te geven. Jaargangen kunnen ook verouderd zijn en dankzij hun bijzondere rijpingscapaciteit, zijn zulke wijnen het perfecte cadeau voor verjaardagen en feestdagen.