Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2023 Château Cos Labory

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2021 Château Angelus

Moulis-en-Médoc AOC Château Malmaison 2016 Baron Edmond de Rothschild

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Margaux AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Marquis de Terme

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Chasse-Spleen

Médoc AOC Légende R 2020 Domaines Barons de Rothschild

Saint-Estèphe AOC 2ème Grand Cru Classé 2017 Château Montrose

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Pauillac AOC 2ème Vin Les Forts de Latour 2016 Château Latour

Saint-Georges-Saint-Émilion AOC 2017 Château Cap Saint-George

Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Meyney

Pomerol AOC La Ballade 2022 Château La Pointe

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2019 Château Yon-Figeac

Saint-Estèphe AOC 4ème Cru Classé 2020 Château Lafon-Rochet

Margaux AOC Blason d'Issan 2021 Château d'Issan

Margaux AOC Pavillon Rouge 2021 Château Margaux

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Mouton-Rothschild