Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Pauillac AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Duhart-Milon

Pauillac AOC Premier Grand Cru Classé 2017 Château Latour

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Malescasse

Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2023 Château Cos Labory

Margaux AOC Baron de Brane 2018 Château Brane-Cantenac

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2021 Château Angelus

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Castillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon

Saint-Julien AOC Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2022 Château Leoville Las Cases

Saint-Estèphe AOC 2ème Grand Cru Classé 2017 Château Montrose

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Saint-Estèphe AOC 2022 Château Haut-Marbuzet

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Margaux AOC Grand Cru Classé 2018 Château Dauzac

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2019 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2022 Château Monbousquet

Pessac-Léognan AOC Rouge 2021 Domaine de Chevalier

Saint-Georges-Saint-Émilion AOC 2017 Château Cap Saint-George