Smaak van zout, smaak van de zee

De combinatie van gemengde gefrituurde gerechten en bubbels is zowel praktisch als plezierig. Hoe goed de frituur ook gemaakt is, er blijft altijd een natuurlijke vettigheid op het gehemelte achter die vraagt om een wijn die de mond kan reinigen. In Italië zijn Trentodoc of Franciacorta ideaal: hun zuren en fijne bubbels gaan de vettigheid van het beslag tegen en zorgen voor een frisse sensatie die uitnodigt tot nog een hap.

In Frankrijk vervult Champagne dezelfde functie met veel elegantie. Een Blanc de Blancs, gemaakt van uitsluitend Chardonnay-druiven, is bijzonder geschikt door zijn mineraliteit en citrusaroma's die goed combineren met witvis en schaaldieren. In beide gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Wie de voorkeur geeft aan stille wijnen, vindt in een ziltige, mediterrane witte wijn zoals de Vermentino di Gallura of een Lugana het perfecte alternatief, dankzij de levendige zuren die het zilt uit de zee en de goudbruine kleur van de frituur mooi in balans brengen. In alle gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Champagne AOC Brut Grande Réserve Collection Exception Sophie Bouchet

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

Champagne Brut AOC Prestige Rosé Taittinger

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

Champagne AOC Brut Le Réserve Billecart-Salmon

Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

Champagne AOC Grand Brut Perrier Jouët

Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co

Champagne AOC Brut Cuvée Spéciale Charles Lafitte

Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

Champagne AOC Spécial Réserve Léonce d'Albe

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?