De perfecte combinatie met pesto alla genovese moet een duidelijke uitdaging aangaan: de aromatische intensiteit van basilicum en de vettige rijkdom van pijnboompitten en Parmigiano. De keuze valt vrijwel automatisch op droge, frisse en ziltige witte wijnen die het gehemelte reinigen zonder de tuinachtige geuren te overheersen: een Pigato ligure of een Vermentino zijn de klassieke begeleiders bij uitstek. Deze mediterrane filosofie, die draait om verse kruiden en uitsluitend rauwe dressings, vind je terug in een scala aan verwante gerechten, ideaal voor warme dagen, elk met een eigen karakter.

De culinaire reis begint in het zuiden met pesto alla trapanese (rauwe tomaat en amandelen), die vraagt om de zonnige structuur van een Grillo siciliano om het zuurtje van de tomaat aan te kunnen, en vervolgt met de verfrissende courgette- en muntpesto, versterkt door de grassige tonen van een Sauvignon Blanc. Voor zomerse klassiekers als pasta alla checca (cherrytomaatjes, mozzarella en veel basilicum) of spaghetti met zomerse groene saus (peterselie, kappertjes en ansjovis), draait het om het contrast tussen de ziltigheid en het zoetje van de kaas: kies voor de mineraliteit van een Fiano of het "reset"-effect van een Brut mousserende wijn, perfect om de hardnekkige smaak van knoflook te wissen.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Korting 30%
12,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 17,90 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Blumenfeld

0,75 ℓ
Kwantumkorting 20%
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 16,50 €
Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
94
Korting 11%
13,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,10 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2025 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
Korting 9%
21,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23,90 € 
Voorraad bijna op
Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Campo al Faro

Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Campo al Faro

0,75 ℓ
91
92
Korting 30%
8,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,50 € 
Voorraad bijna op
Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
16,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2025 Lunae

0,75 ℓ
Korting 5%
13 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,70 € 
Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Korting 40%
8,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,90 € 
Voorraad bijna op
Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2025 Lunae

0,75 ℓ
Korting 6%
17,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,70 € 
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
15,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 16,50 €
Sicilia DOC Grillo 2024 Li Ciuri

Sicilia DOC Grillo 2024 Li Ciuri

0,75 ℓ
94
95
Korting 25%
8,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,90 € 
Voorraad bijna op
Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

0,75 ℓ
Korting 10%
21,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
Korting 5%
28,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 29,70 € 
Voorraad bijna op
Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Korting 5%
11,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,90 € 
Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2024 Vie di Romans

Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2024 Vie di Romans

0,75 ℓ
93
30,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Mount Riley

0,75 ℓ
Korting 15%
13,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,50 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

0,75 ℓ
Korting 7%
22,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24 € 
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2025 Siddùra

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2025 Siddùra

0,75 ℓ
Korting 5%
26,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 28,40 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid