De perfecte combinatie met pesto alla genovese moet een duidelijke uitdaging aangaan: de aromatische intensiteit van basilicum en de vettige rijkdom van pijnboompitten en Parmigiano. De keuze valt vrijwel automatisch op droge, frisse en ziltige witte wijnen die het gehemelte reinigen zonder de tuinachtige geuren te overheersen: een Pigato ligure of een Vermentino zijn de klassieke begeleiders bij uitstek. Deze mediterrane filosofie, die draait om verse kruiden en uitsluitend rauwe dressings, vind je terug in een scala aan verwante gerechten, ideaal voor warme dagen, elk met een eigen karakter.

De culinaire reis begint in het zuiden met pesto alla trapanese (rauwe tomaat en amandelen), die vraagt om de zonnige structuur van een Grillo siciliano om het zuurtje van de tomaat aan te kunnen, en vervolgt met de verfrissende courgette- en muntpesto, versterkt door de grassige tonen van een Sauvignon Blanc. Voor zomerse klassiekers als pasta alla checca (cherrytomaatjes, mozzarella en veel basilicum) of spaghetti met zomerse groene saus (peterselie, kappertjes en ansjovis), draait het om het contrast tussen de ziltigheid en het zoetje van de kaas: kies voor de mineraliteit van een Fiano of het "reset"-effect van een Brut mousserende wijn, perfect om de hardnekkige smaak van knoflook te wissen.

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

0,75 ℓ
22,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Vecchie Vigne Historical 2020 Umani Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Vecchie Vigne Historical 2020 Umani Ronchi

0,75 ℓ
94
54 €
per fles  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
10 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Pouilly-Fumé AOC Tradition 2024 Domaine Serge Dagueneau & Filles

Pouilly-Fumé AOC Tradition 2024 Domaine Serge Dagueneau & Filles

0,75 ℓ
34,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  45,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2025 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2025 Belisario

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 15,20 €
Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2025 Cantine Fina

Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2025 Cantine Fina

0,75 ℓ
Korting 8%
11,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,30 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Mantele 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Mantele 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
Korting 5%
27,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 29,40 € 
Marlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2023 Cloudy Bay

Marlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2023 Cloudy Bay

0,75 ℓ
Korting 5%
57 €
per fles  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 60 € 
Marlborough Sauvignon Blanc GI 2025 Saint Clair

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2025 Saint Clair

0,75 ℓ
Korting 5%
23,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 25,20 € 
Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

0,75 ℓ
11,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Vin de France Argos 2019 Les Poëte

Vin de France Argos 2019 Les Poëte

0,75 ℓ
42,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Maremma Toscana DOP Colpo di Sole 2021 Tenuta Dodici

Maremma Toscana DOP Colpo di Sole 2021 Tenuta Dodici

0,75 ℓ
37,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Millesimé 2016 Mirizzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Millesimé 2016 Mirizzi

0,75 ℓ
61 €
per fles  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 beschikbaar
Fiano di Avellino DOCG Morandi 2021 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
34,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
91
37,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Greco di Tufo DOCG Ariella 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Ariella 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
37,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
34,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  45,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid