Abbinamento alle uova

Het traditionele paasmenu, met specialiteiten die van regio tot regio variëren, viert het belang van hardgekookte eieren als onbetwiste hoofdrolspelers. Eieren, symbool van leven en wedergeboorte, zijn aanwezig in klassieke gerechten zoals cavagnetti en Torta Pasqualina en onthullen hun verrassing pas wanneer ze worden gesneden. Om de smaak van eieren het beste te versterken en hulde te brengen aan de frisheid van de lente, zijn de meest geschikte combinaties frisse en lichte witte wijnen. Deze wijnen vormen een harmonieuze aanvulling op de delicatesse van de eieren en voegen een vleugje frisheid toe aan het paasbanket. Of het nu vergezeld gaat van ricotta of artisjokken, de lichte witte wijnen benadrukken de smaak van de eieren en garanderen een onvergetelijke smaakervaring tijdens de paasvakantie.

Abbinamento alle uova

Marlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2021 Cloudy Bay

Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

Sicilia DOC Catarratto Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

Moscato di Pantelleria DOC Kabir 2024 Donnafugata

Sicilia DOC Grillo Fondo Filara 2024 Nicosia

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Riverina Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi, 6 flessen van 0,75 ℓ

Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte

Bourgogne AOC Aligoté 2024 Joseph Drouhin

South Australia Chardonnay Sémillon GI 2024 Coral Reef

Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla Zuc di Volpe Delle Mura 2023 Volpe Pasini

Orvieto Classico DOC Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia 2024 Inama

Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2024 Vigna Petrussa