Bourgogne Special

Bourgondische wijnen zijn wereldwijd beroemd om hun elegantie en complexiteit, afkomstig uit enkele van de meest gerenommeerde wijngebieden zoals de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Chablis en de Côte Chalonnaise. Deze gebieden produceren wijnen met verschillende kenmerken, afhankelijk van het microklimaat en de bodem, maar ze delen allemaal het streven naar uitmuntendheid. De benamingen Grand Cru en Premier Cru worden bijzonder gewaardeerd en garanderen een buitengewone kwaliteit.

De belangrijkste druivensoorten uit de Bourgogne zijn Pinot Noir voor de rode wijnen en Chardonnay voor de witte wijnen. Pinot Noir uit de Bourgogne staat bekend om zijn delicate en complexe profiel, met tonen van rood fruit, kruiden en aardse nuances, terwijl Chardonnay opvalt door zijn finesse en mineraliteit en een scala aan aroma's biedt, variërend van citrusvruchten tot witte bloemen, vaak met een aanraking van hout.

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Joseph Drouhin

Meursault AOC 2022 Louis Jadot

Domaine Aubert et Pamela Villaine, Rully Premier Cru, Rabource France Burgundy Rully 2018, 6 flessen van 0,75 ℓ

Pierre Girardin, Vosne-Romanee Premier Cru, Les Suchots France Burgundy Vosne-Romanee 2020, 6 flessen van 0,75 ℓ

Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Domaine Meo Camuzet, Corton Grand Cru, Les Perrieres France Burgundy Corton 2018, 6 flessen van 0,75 ℓ

Coteaux Bourguignons AOC Rouge 2021 Louis Jadot

Bourgogne AOC Aligoté 2021 Coche-Dury

Pouilly-Vinzelles AOC 2021 Joseph Drouhin

Chambolle-Musigny AOC Les Véroilles 2022 Domaine Bruno Clair

Chablis AOC Grand Cru Bougros 2023 Patrick Piuze

Vougeot AOC Clos du Prieuré Monopole 2022 Domaine de la Vougeraie

Pouilly-Fuissé AOP La Maréchaude 2023 Domaine Saumaize-Michelin

Chablis AOC Grand Cru Valmur 2023 Labouré-Roi

Chablis AOC 2023 Joseph Drouhin

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Prieur 2021 Pierre Girardin

Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

Volnay AOC 2021 Comte Armand