Bourgogne Special

Bourgondische wijnen zijn wereldwijd beroemd om hun elegantie en complexiteit, afkomstig uit enkele van de meest gerenommeerde wijngebieden zoals de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Chablis en de Côte Chalonnaise. Deze gebieden produceren wijnen met verschillende kenmerken, afhankelijk van het microklimaat en de bodem, maar ze delen allemaal het streven naar uitmuntendheid. De benamingen Grand Cru en Premier Cru worden bijzonder gewaardeerd en garanderen een buitengewone kwaliteit.

De belangrijkste druivensoorten uit de Bourgogne zijn Pinot Noir voor de rode wijnen en Chardonnay voor de witte wijnen. Pinot Noir uit de Bourgogne staat bekend om zijn delicate en complexe profiel, met tonen van rood fruit, kruiden en aardse nuances, terwijl Chardonnay opvalt door zijn finesse en mineraliteit en een scala aan aroma's biedt, variërend van citrusvruchten tot witte bloemen, vaak met een aanraking van hout.

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Fleurie AOC 2021 Joseph Drouhin

Marsannay AOC Les Longeroies La Murée 2022 Domaine Bruno Clair

Beaune AOC Premier Cru Clos des Ursules Monopole 2018 Louis Jadot

Pouilly-Fuissé AOP "Clos" Sur la Roche 2023 Domaine Saumaize-Michelin

Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Marthe Henry

Mâcon-Villages AOC 2023 Joseph Drouhin

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne, Hautes Cotes de Nuits Rouge France Burgundy Bourgogne 2021, 6 flessen van 0,75 ℓ

Volnay AOC 2015 Louis Jadot

Vin de France Pinot Noir 2024 Pierre Ponnelle

Montagny AOC Premier Cru Les Chaniots 2023 Albert Sounit

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Comte Armand, Bourgogne Aligote France Burgundy Bourgogne Aligote 2020, 6 flessen van 0,75 ℓ

Benoit Ente, Puligny-Montrachet Premier Cru, La Truffiere France Burgundy Puligny-Montrachet 2019, 6 flessen van 0,75 ℓ

Chambolle-Musigny AOC Premier Cru Les Baudes 2021 Sérafin Père & Fils

Meursault AOC Premier Cru Santenots 2020 Domaine Jacques Prieur

Pommard AOP 1er Cru Les Epenots 2022 Parent

Chambolle-Musigny AOC 1er Cru Les Beaux Bruns 2021 Domaine Thierry Mortet