Bolgheri vs Bordeaux

Zijn Bolgheri en Bordeaux echt twee verwante werelden? Laten we proberen ze te vergelijken om hun overeenkomsten en verschillen te begrijpen.
De 60 appellaties van Bordeaux kunnen over het algemeen worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de wijnen van de linkeroever van de Gironde, die van de rechteroever van de Dordogne, de Côtes de Bordeaux en de wijnen van de Bordeaux AOC benaming. Aan de linkeroever vinden we de Médoc, die de bekendste deelgebieden van Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe en de minder bekende Moulis en Listrac omvat; en de Graves, die het deelgebied van Pessac-Léognan omvat.

Dit gebied produceert wijnen van Cabernet Sauvignon, vaak gemengd met Merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier bevinden zich de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves. Aan de andere oever, rond de stad Libourne, liggen nog tien andere appellaties, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, waar zeer geconcentreerde wijnen met fluweelzachte tannines worden geproduceerd, gemaakt van Merlot.
In de appellatie Bordeaux AOC, die het hele wijnbouwgebied bestrijkt, worden vooral fruitige, frisse wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, maar in mindere mate ook Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec en Carmenère. Deze wijnen zijn meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur, geproduceerd in hetzelfde gebied maar met meer beperkende eisen, waaronder een minimale rijpingsperiode van 12 maanden, rijkere en complexere wijnen zijn.

Het was 1944 toen markies Mario Incisa della Rocchetta de eerste Cabernet-wijngaard plantte in Bolgheri, rechtstreeks uit Bordeaux in wat toen nog een onbekend gebied was voor de meesten. Maar de markies had de overeenkomsten tussen Bolgheri en Bordeaux ingezien en besefte daarmee het grote potentieel van dit deel van Toscane, begrensd door zee en heuvels.
En het is interessant om op te merken hoe de naam Sassicaia, die aan deze nieuwe wijn wordt toegekend, in het Italiaans net als Graves in Bordeaux herinnert aan 'stenen' in relatie tot het type terrein.
Al snel werd de eerste wijngaard gevolgd door nieuwe aanplant van Merlot en de productie van Cabernet Franc en Sauvignon geïntensiveerd. Dit bracht veel producenten uit verschillende delen van Italië en de wereld, waardoor het Bolgheri-gebied tegenwoordig een van de juwelen in de kroon van de Italiaanse wijnproductie is.
Franse variëteiten gedijen heel goed in Bolgheri dankzij de bodem van stenen en klei, die dezelfde is als in hun geboorteplaats, Bordeaux. Dezelfde druiven en grond zouden kunnen doen geloven dat Bolgheri DOC een identieke expressie van Bordeaux is, maar het Toscaanse terroir maakt echt het verschil. Ten eerste is het klimaat van Bolgheri duidelijk mediterraan, met hete zomers en milde winters. De extra warmte en het zonlicht, in vergelijking met een zeeklimaat, leiden tot vollere wijnen met rijpere tannines en een hoger alcoholgehalte. Wijnen die toch een goede verticaliteit behouden, dankzij de verfrissende zeebries die altijd koelte brengt.
Onze sommeliers hebben besloten om deze twee werelden met elkaar te vergelijken, door de meest representatieve wijnen te selecteren en, zoals altijd, de beste prijzen: u hoeft alleen nog maar te genieten van de overeenkomsten en verschillen.

Saint-Estèphe AOC 4ème Cru Classé 2020 Château Lafon-Rochet

Saint-Estèphe AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Cos d'Estournel

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2019 Château Canon

Saint-Émilion AOC Réserve Mouton Cadet 2018 Château Mouton-Rothschild

Margaux AOC Pavillon Rouge 2021 Château Margaux

Saint-Émilion AOP Grand Cru 2022 Château Peymouton

Pauillac AOC 2ème Cru Classé 2020 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Pessac-Léognan AOC 2020 Château Pape Clément

Bolgheri DOC Sassicaia 2023 Tenuta San Guido

Pauillac AOC 2ème Vin Les Forts de Latour 2016 Château Latour

Pessac-Léognan AOC Premier Grand Cru Classé 2018 Château Haut-Brion

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2019 Château Pontet-Canet

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Supérieur 2021 Château Sociando-Mallet

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Phélan-Ségur

Pomerol AOC 2021 Château La Conseillante

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2020 Château Lynch-Bages

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Palmer

Saint-Estèphe AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Calon-Segur

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?