Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Charmes-Chambertin AOC Premier Cru 2021 Sérafin Père & Fils

Pommard AOP 2022 Parent

Ballot Millot, Bourgogne, Chardonnay France Burgundy Bourgogne 2021, 6 flessen van 0,75 ℓ

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Follettes 2022 Le Puy de L'Ours

Moulin-à-Vent AOC 2021 Joseph Drouhin

Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2023 Patrick Piuze

Bourgogne AOC Blanc 2022 Domaine Pierre Boisson

Saint-Romain AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Bourgogne AOC Pinot Noir Les Chapitres 2024 Jaffelin

Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

Ballot Millot, Meursault, Blanc France Burgundy Meursault 2021, 6 flessen van 0,75 ℓ

Santenay AOC 1er Cru Clos Tavannes 2022 La Pousse d'Or

Chambolle-Musigny AOC Les Véroilles 2021 Domaine Bruno Clair

Bonnes-Mares AOC Grand Cru 2021 Domaine Bruno Clair

Volnay AOC 1er Cru Clos des Chênes 2021 Pierrick Bouley

Bourgogne AOC 2022 Alain Michelot

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Romanée 2021 Château de la Maltroye

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?