Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Volnay AOC 1er Cru Clos des Angles 2018 Olivier Leflaive

Pommard AOP 1er Cru Les Epenots 2022 Parent

Beaune AOC Blanc Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Volnay AOC Premier Cru Clos des Santenots Monopole 2020 Domaine Jacques Prieur

Corton-Bressandes AOC Rouge Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Clos de Vougeot AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur

Charmes-Chambertin AOC Premier Cru 2021 Sérafin Père & Fils

Chambolle-Musigny AOC Premier Cru Les Baudes 2021 Sérafin Père & Fils

Gevrey-Chambertin AOC Premier Cru Les Corbeaux 2021 Sérafin Père & Fils

Grands Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers AOC 2021 Sérafin Père & Fils

Echézeaux AOC Grand Cru Famille Gagey 2018 Louis Jadot

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2021 Vincent Girardin

Clos de Vougeot AOC Grand Cru 2021 Domaine de la Vougeraie

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?