Montalcino

De bekendheid van de Italiaanse wijnproductie in de wereld van vandaag hangt ook af van de spectaculaire eigenheid van de wijnen die in het Montalcino-gebied worden geproduceerd. De wijnen van de stad Montalcino, gelegen op 600 meter van de heuvels die de Val d'Orcia scheiden van de Ombrone-vallei , dankzij de zeer complexe bodems, het specifieke microklimaat in de schaduw van de uitgedoofde vulkaan Monte Amiata en de relatieve nabijheid ervan aan zee worden ze al eeuwenlang gewaardeerd door edelen en heersers. Mede dankzij de centrale ligging op het Italiaanse schiereiland, gelegen langs de pelgrimsroute naar het Heilige Land, zijn er sinds 1500 berichten over export.

De referentiedruivensoort is Sangiovese , waarmee zowel Rosso di Montalcino als de beroemde Brunello worden geproduceerd.

Rosso di Montalcino , geboren uit de vinificatie van de overschotten van Brunello, is de jongste en meest slanke vorm van Sangiovese, het embleem van frisheid, uitgedrukt in vlezig rood fruit, citrus- en balsamico-tonen die altijd een gevoel van zuiverheid en strengheid in de mond geven. Met Brunello di Montalcino, die minimaal 2 jaar op eikenhout moet rijpen, krijgt alle kracht van Sangiovese vorm en karakter, waarbij wordt gewerkt aan complexiteit en evolutie om de slok een werkelijk indrukwekkende en legendarische ervaring te geven. Body en frisheid, duurzaamheid en nauwkeurigheid maken combinaties mogelijk met zeer gestructureerde gerechten op basis van rood vlees, wild en gerijpte kazen.

Het boeket van Brunello is bij vrijwel iedereen geliefd , met de rode vruchten in alcohol, de complexe tonen van vanille, thee, koffie, aarde en verzegeld door balsamico-echo's, die het organoleptische beeld verfijnen. Het is een wijn waarvoor je veel geduld moet hebben , omdat het jaren duurt voordat hij zijn volledige potentieel kan ontplooien: tannines en zuurgraad moeten worden verfijnd, opnieuw gedefinieerd en gemengd om de wijn de complexiteit te geven die we allemaal kennen. Een heerlijke wijn, om minstens één keer in je leven te proberen .

Rosso di Montalcino DOC Vigna Banditella 2022 Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC 2020 Franco Pacenti

Rosso di Montalcino DOC 2023 Casisano

Rosso di Montalcino DOC 2023 Quercecchio

Rosso di Montalcino DOC 2023 Poggio Landi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Voliero

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Castello Romitorio

Rosso di Montalcino DOC 2022 Voliero

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Lambardi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Brunello di Montalcino DOCG La Cerbaiola 2020 Salvioni

Rosso di Montalcino DOC 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Poggio di Sotto

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Capanna

Rosso di Montalcino DOC 2021 Casalino

Brunello di Montalcino DOCG Donna Rebecca 2018 Ridolfi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Collosorbo

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio al Vento 2016 Col d'Orcia