Camossi

Camossi is een bedrijf van de Franciacorta-traditie , historisch geworteld in het productiegebied, dat zich uitstrekt over 24 hectare op de shows van de Brescia-heuvels in drie gemeenten die qua grond en kenmerken sterk van elkaar verschillen: Erbusco , Paratico - waar Pinot Noir bijna uitsluitend wordt verbouwd - en Provaglio d'Iseo .

Door de diversiteit aan terroirs kunt u vóór de trekking cuvées maken die de beste eigenschappen van de druiven van de verschillende wijngaarden tot uitdrukking brengen. De bijzonderheden van elke variëteit worden nog versterkt door het gebruik van de specifieke SoloUva- wijnbereidingsmethode, waarbij tijdens de productiefasen geen esognei-suikers zoals sucrose nodig zijn, maar alleen van de zelfgeproduceerde; en de vaardigheid van de wijnmaker Nico Danesi , een bekende tolk van Franciacorta, met bijzondere aandacht voor het respecteren van de behoeften in de wijngaard en de ritmes die door de natuur worden voorgeschreven .