Blanc de Blancs Champagnes zijn een soort champagne, uitsluitend geproduceerd uit witte druiven zoals Chardonnay, de belangrijkste witte druif van de Champagnestreek. In plaats daarvan beginnen we voor de Blanc de Noirs met zwarte druiven, waarin vooral Pinot Noir wordt gebruikt.

In de Champagne komen Blanc de Blancs voornamelijk uit de Côte des Blancs , uit de Crus van Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, Chardonnay bereikt een zeer hoog kwaliteitsniveau en creëert enkele van de beroemdste champagnes.

Champagne Blanc de Blancs zijn verfijnde en minerale mousserende wijnen waarvan de levendigheid het gehemelte prikkelt. Ze hebben een lichte structuur en geuren en aroma’s die doen denken aan vuursteen of schelpen, witte bloemen zoals meidoorn, acacia en jasmijn. Ze doen ons denken aan citrusvruchten en exotisch fruit, van citroen en grapefruit tot lychee en ananas, vaak verrijkt met kruidige tonen van anijs en gember. Bij het rijpen kunnen aan de aroma's de aroma's van gebak en broodkorst, brioche en zanddeeg worden toegevoegd.

De Maisons die enkele van de beroemdste Blanc de Blancs produceren zijn Krug, Ruinart, Perrier-Jouët of Taittinger . Deze en vele andere Maisons vindt u in het uitstekende aanbod Champagne Blanc de Blancs op Vino.com.