Côte de Beaune

La Côte de Beaune is één van de twee belangrijkste subregio's van de Côte d'Or, in het hart van Bourgondië, zich uitstrekkend van Ladoix-Serrigny in het zuiden tot Cheilly-lès-Maranges. Bekend om de balans tussen hoogwaardige witte en rode wijnen, is dit gebied een essentiële referentie voor het begrijpen van de complexe en verfijnde identiteit van Bourgondische wijnen.

Op de hellingen wisselen kalksteen, mergel en kleigronden elkaar af, wat samen met diverse blootstellingen en microklimaten, Chardonnay in staat stelt zich te uiten in heldere, brede en gestructureerde versies. Hier worden enkele van 's werelds meest iconische witte wijnen geboren: Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet zijn namen die elegantie, minerale diepte en duurzaamheid oproepen.

Maar de Côte de Beaune is ook het land van de grote Pinot Noir. De benamingen van Pommard, Volnay, Beaune en Savigny-lès-Beaune produceren karaktervolle rode wijnen, in staat om aromatische finesse, spanning en complexe evolutie in de tijd te combineren. In het noorden overheersen de robuustere en gestructureerdere rode wijnen, terwijl zuidwaarts de witte component geleidelijk dominanter wordt.

Naast de bekendste benamingen zijn er minder bekende dorpen en crus die aandacht verdienen voor hun uitstekende verhouding tussen kwaliteit en persoonlijkheid, zoals Auxey-Duresses, Saint-Romain, Monthélie en Pernand-Vergelesses. De aanwezigheid van prestigieuze Grand Crus zoals Corton en Corton-Charlemagne bevestigt het kwalitatieve niveau van dit gebied, bakermat van eeuwenoude savoir-faire en hedendaagse experimenten.

La Côte de Beaune vertegenwoordigt dus een fascinerend mozaïek van stijlen en interpretaties, waar elke wijn zijn herkomst met precisie en authenticiteit vertelt.

Maranges AOC Premier Cru Clos des Roussots 2022 Domaine Regnaudot

Beaune AOC Premier Cru Clos des Ursules Monopole 2018 Louis Jadot

Chassagne-Montrachet AOC Rouge 2023 Ropiteau Frères

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Monthélie AOC 1er Cru Les Clous 2022 Pierrick Bouley

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Santenay AOC 2020 Reine Pédauque

Rully AOC 2020 Jaffelin

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2019 Louis Jadot

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Meursault AOC 2023 Jaffelin

Meursault AOC 2022 Reine Pédauque

Puligny-Montrachet AOC 2021 Olivier Leflaive

Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski