Emiliana - Biologisch en biodynamisch van Chili

Niet alleen een van de belangrijkste Chileense wijnmakerijen , maar ook een van de meest prestigieuze biologische en biodynamische ter wereld: dit is Emiliana, een jonge en levendige realiteit waarvan de wijngaarden zich uitstrekken tot de Valle de Colchagua , een deelgebied van de Rapel-vallei dat bijzonder geschikt is voor de teelt van Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah .

De wijnen worden uitsluitend geboren uit biologische en biodynamische landbouw, met zeer kleine ingrepen in de wijngaard en met bijzondere aandacht voor duurzaamheid , een verbintenis die de accommodatie sinds de jaren 90 heeft gemaakt . De "Natura" -lijn is geïnspireerd op deze principes , wijnen van goede drank geproduceerd uit druiven die het authentieke karakter van het gebied uitdrukken.

Het vlaggenschip van het bedrijf is de "Coyam" (94 pt. James Suckling) , wiens naam "eik" betekent in de Mapuche-taal, wat een van de beste uitdrukkingen is op Chileens grondgebied van wijnstokken zoals Syrah, Merlot en Carmenère. Deze verfijnde melange van Franse druiven trok de aandacht van critici sinds het debuut , toen het in 2003 een buitengewoon resultaat opleverde voor biodynamische wijnen en de eerste prijs won op de jaarlijkse Chile Wine Competition. de Organic Brut (92 pt.) , een blend van Chardonnay en Pinot Noir geproduceerd in de Valle de Casablanca.