Roku's creatie is gebaseerd op meer dan 100 jaar ervaring. Het was in feite in 1899 dat Shinjiro Torii, toen begin twintig, de Torii Shoten-winkel opende met als doel in Japan geproduceerde sterke drank te maken met lokale grondstoffen die over de hele wereld gewaardeerd konden worden. Shinjiro slaagde erin zijn droom te verwezenlijken door samen met de toekomstige oprichter van Nikka leven te geven aan wat de beroemdste distilleerderij in Japan zal worden: Suntory.

De eerste jenever van de distilleerderij dateert van 1936; sindsdien zijn de meester-distilleerders van Suntory onvermoeibaar blijven werken, met nauwgezette aandacht voor detail en een onwankelbare visie voor verbetering. Zo ontstond "Roku", het resultaat van meer dan 80 jaar nauwgezet werk. "Roku", wat in het Japans "6" betekent , samen met de acht traditionele botanische ingrediënten , bevat zes typisch Japanse , gegroeid tijdens de seizoenen: Sakura-kersenbloesems en -bladeren in de lente, Sencha groene thee en Gyokuro in de zomer, peper Sansho in de herfst en Yuzu-citroenschil in de winter.

De perfecte serve is het gieten van 5 cl Roku in een glas gevuld met ijs en tonic water , geserveerd met verse gember in staafjes gesneden.