Schaaldieren

Kreeft, kreeft, scampi's . Bij een diner waarbij het essentieel is om het hart en de keel van een geliefde zoals Valentijnsdag te raken, mogen schaaldieren niet ontbreken. Een lekker, verfijnd en elegant eten. Om nog maar te zwijgen van het feit dat schaaldieren vaak worden toegeschreven aan afrodisiacum. De keuze van de meest geschikte wijn om te combineren met schaaldieren en zeevruchten valt over het algemeen in een min of meer aromatisch wit zoals Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano of Müller Thurgau, bij voorkeur met een bittere afdronk om de zoetheid van de pulp in evenwicht te brengen, of een mousserende wijn of champagne dosering Brut.

Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Adler von Klausen

Etna Bianco DOC 2024 Inessa

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Weiss 2024 Blumenfeld

Terre Siciliane IGT Zibibbo 2024 Li Ciuri

Friuli DOC Sauvignon 2022 Ronco del Frassino

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2023 Tramin

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Campo al Faro

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Biologico 2024 Blumenfeld

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2023 Planeta

Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2023 Feudi di San Gregorio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2023 Colterenzio

Isola dei Nuraghi Bianco IGT Karmis 2024 Contini

Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2024 Cantine Fina

Veneto IGT Bianco Hey French Edizione IV Pasqua