Vini da abbinare alle castagne

Kastanjes zijn het onbetwiste symbool van de herfst. Met hun meelachtige textuur en zacht zoete, omhullende smaak brengen ze de warmte van de eerste herfstkou op tafel. Toch is er niet één wijn die altijd past: afhankelijk van de bereiding kan de kastanje haar smaakprofiel volledig veranderen, wat om heel verschillende wijnkeuzes vraagt.

Geroosterde kastanjes en levendige slokjes: jonge rode wijnen

Klassiek op het vuur geroosterde kastanjes bieden een heerlijke rokerige toon die samensmelt met de natuurlijke zoetheid van de vrucht. Om die smeuïgheid te balanceren zonder de smaak te overstemmen, kies je het best voor jonge, geurige en doordrinkbare rode wijnen. Een glas Schiava uit Alto Adige, met zijn delicate aroma’s van klein rood fruit, is een voltreffer. Prima alternatieven zijn een Dolcetto van de jongste jaargang, een frisse Barbera of de onmiskenbare schwung van een Lambrusco, waarvan de bubbels het gehemelte perfect verfrissen tussen de kastanjes door.

Castagnaccio en herfstige zoetigheden: het rijk der passito’s

Wanneer de kastanje tot meel wordt verwerkt om traditionele desserts te maken zoals castagnaccio, frittelle of Montebianco, belanden we in een uitgesproken zoete wereld, vaak verrijkt met pijnboompitten, rozijnen, cacao of rozemarijn. Dan maken droge rode wijnen plaats voor zoete wijnen en passito’s.

Om de dichte, rustieke structuur van kastanjedesserts in evenwicht te brengen, heb je een wijn nodig met veel zachtheid en aromatische intensiteit. Een klassieke Vin Santo del Chianti of een Recioto della Valpolicella biedt de oxidatieve tonen en gedroogd‑fruitaccenten die perfect bij deze combinatie passen. Wie een aromatischere, levendigere zoetheid verkiest, kan kiezen voor het rode schuim van een Brachetto d’Acqui of het bedwelmende parfum van een Moscato Bianco of een Zibibbo (Passito di Pantelleria) – voor een afsluiting die je niet snel vergeet.

Moscato d'Asti DOCG 2025 Cascina Valle Asinari

Moscato d'Asti DOCG 2025 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
Korting 10%
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,70 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Brachetto d'Acqui DOCG Duchessa Lia

Brachetto d'Acqui DOCG Duchessa Lia

0,75 ℓ
Korting 25%
9,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,60 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Alberto Ballarin

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Alberto Ballarin

0,75 ℓ
Korting 25%
12 €
per fles  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno

Dolcetto D'Alba DOC L'Alto 2023 Paolo Conterno

0,75 ℓ
Korting 20%
15,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,80 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Dolcetto d'Alba DOC 2022 L'Astemia Pentita

Dolcetto d'Alba DOC 2022 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ
90
90
13,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Barbera d'Asti DOCG 2023 Duchessa Lia

Barbera d'Asti DOCG 2023 Duchessa Lia

0,75 ℓ
12,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Dolcetto d'Alba DOC 2023 Gianfranco Alessandria

Dolcetto d'Alba DOC 2023 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
16,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Dolcetto d'Alba DOC Viglioni 2022 Simone Scaletta

Dolcetto d'Alba DOC Viglioni 2022 Simone Scaletta

0,75 ℓ
16,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
11,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti DOCG Libera 2023 Bava

Barbera d'Asti DOCG Libera 2023 Bava

0,75 ℓ
17,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Luigi Pira

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Luigi Pira

0,75 ℓ
12,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

0,75 ℓ
15,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2024 Ca' Viola

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2024 Ca' Viola

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
13,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,40 €
Gratis verzending
Moscato d'Asti DOCG 2025 La Morandina

Moscato d'Asti DOCG 2025 La Morandina

0,75 ℓ
12,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbera d'Asti DOCG Sabri 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Asti DOCG Sabri 2024 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

0,75 ℓ
11,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

0,75 ℓ
Korting 5%
16 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,90 € 
Gratis verzending
Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2024 Vietti

Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2024 Vietti

0,75 ℓ
15,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid