De wijnwereld leeft al eeuwen binnen de grenzen van de Middellandse Zee en Europa. Met de eerste geografische ontdekkingen begon de export van wijnbouw naar de nieuwe wereld. Binnen een paar eeuwen hebben landen die de teelt van vitis vinifera niet kenden grote stappen gemaakt en zijn tegenwoordig de protagonisten van een steeds meer geglobaliseerde wijnwereld. De belangrijkste Europese wijnstokken, vooral Franse, zijn geplant in andere continenten, waar ze vaak de klimatologische omstandigheden en bodems hebben gevonden om zich uit te drukken op interessante kwaliteitsniveaus.

Dit is bijvoorbeeld het geval bij malbec, een druivensoort afkomstig uit Zuidwest-Frankrijk. In Bordeaux hadden cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc de voorkeur, terwijl het nog steeds wordt verbouwd in het Cahors-gebied. Maar vooral in Argentinië vond hij een tweede thuis. Malbec is de symbolische druif van het Zuid-Amerikaanse land geworden. Tegenwoordig wordt het voornamelijk verbouwd in het gebied van Mendoza, in de Uco-vallei, San Rafael en Maipù, maar ook in andere wijnbouwregio's zoals in Salta en in Patagonië. Hetzelfde lot is gevallen bij de carmenère, een andere Bordeaux-druivensoort die al jaren wordt verward met de cabernet-frank. Bijna thuis volledig verlaten, heeft het een groot succes behaald in Chili , waar het tegenwoordig een van de meest gecultiveerde variëteiten is in de belangrijkste districten van het land, vooral in de Central Valley. De geschiedenis van de wijnstok in Zuid-Afrika begon halverwege de jaren 1600. De strategische positie van verplichte stop op oceaanroutes was cruciaal voor de ontwikkeling van wijnproductie op schepen. De komst van Franse kolonisten in de regio die nog steeds Franschhoeck heet, heeft geresulteerd in de verspreiding van enkele van de meest bekende internationale variëteiten: naast de chenin blanc, de chardonnay, de sauvignon blanc, de cabernet sauvignon, de merlot, de pinot noir en de cinsault. Net uit de kruising tussen cinsault en pinot noir is een nieuwe druivensoort geboren, de pinotage, die nu op grote schaal wordt verbouwd.

De zuidelijke landen kennen de wijnbouw pas in vrij recente tijden. Australië onderscheidde zich in het bijzonder voor de wijnen geproduceerd met de Rhône-vallei syrah, lokaal hernoemd Shiraz, cabernet sauvignon en merlot, die vooral in de regio's Barossa Valley en Coonwarra Valley pedoklimatische omstandigheden hebben gevonden om intense rode wijnen te produceren en vol. Nieuw-Zeeland daarentegen is vooral een land van blanken. Hoewel Pinot Noir interessante vooruitgang boekt, is de bekendste druivensoort zeker Sauvignon Blanc, die zeer geurige wijnen biedt met aromatische profielen die worden gekenmerkt door aroma's van rijp fruit en tropisch fruit. Ze worden ook gekweekt met uitstekende resultaten chardonnay, riesling, müüller-thurgau, cabernet sauvignon en merlot. Laten we afsluiten met de Verenigde Staten van Amerika. Napa Valley staat wereldwijd bekend om de productie van chardonnay, sauvignon blanc, zinfandel, cabernet sauvignon, merlot en in het algemeen om de meest bekende internationale variëteiten. De staat Oregon, met name in het Willamette Walley-gebied, is in plaats daarvan op de voorgrond getreden voor uitstekende pinot noir.