Loira
La Valle della Loira è una regione chiave per l'enologia francese. Sviluppata intorno al corso del fiume Loira, si estende dalle colline di Auvergne fino alle pianure costiere vicino Nantes. Importante sia in termini quantitativi che di qualità, fa della diversità il suo punto di forza assoluto: nella Valle della Loira sono prodotti sia leggeri e vibranti Muscadet che versioni frizzanti di Vouvray, passando per i dolci e mielati Bonnezeaux per chiudere con i vini bianchi che hanno reso celebre questa regione vitivinicola, quelli di Sancerre e Pouilly-Fumé. Le varietà a bacca bianca sono decisamente più diffuse, con una buona presenza di Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin e Melon de Bourgogne. Tuttavia, di recente sta prendendo piede anche la produzione di vini rossi come il leggero e fruttato Gamay o lo speziato e tannico Bourgueil. Un ruolo importante è giocato dal vitigno Cabernet Franc che rientra nella composizione tra gli altri dei vini Chinon Rouge e Saumur. Il clima varia da continentale, a nord della Loira, a marittimo man mano che ci si avvicina alla costa Atlantica, mentre i suoli variano dal granito duro della Côtes du Forez, al tufo morbido e friabile di Anjou, passando per terreni caratterizzati da selce e pietra calcarea intorno a Sancerre e Pouilly sur Loire. Una tale diversità ha reso necessario suddividere la Valle della Loira in aree più piccole. Le principali sono Pays Nantais nota per i vini Muscadet, Anjou per i suoi Chenin Blanc, Tourraine per i suoi rossi a base di uve Cabernet Franc, ma soprattutto la Upper Loire casa dei vini Sancerre e Pouilly-Fumé realizzati a partire da uve Sauvignon Blanc.
Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2022 Château L'Oiseliniere
Sur Lie è un Muscadet - denominazione Muscadet Sèvre-et-Maine - prodotto dalla cantina francese Chateau de l'Oiselinière, nell'incantata Valle della Loira.
In uno strettissimo legame territoriale, questo vino è composto interamente da uve a varietà Muscadet, o detta anche Melon de Bourgogne. Dopo un'attenta fase di vendemmia, le uve svolgono macerazione a freddo prima della fermentazione ed, in seguito, il mosto ottenuto matura in vasche di cemento a contatto con i lieviti.
Giallo paglierino. La p...
Vedi scheda prodottoMuscadet AOC Melon de Bourgogne L'Instant Bleu Château du Cléray
Con la bag in box La Cheteau di Château du Cléray è un vino bianco francese prodotto principalmente da uve Melon de Bourgogne.
Le uve sono fermentate a basse temperature e affinate sulle fecce fini per 4 mesi.
Di colore giallo paglierino, al naso si apre su profumi di fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il sorso è secco e fresco, snello e di facile bevibilità.
Perfetto per antipasti e piatti semplici di pesce.
Vedi scheda prodottoAnjou AOP Rosé Le Cheteau 2022 Château du Cléray
Il bag in box La Cheteau di Château du Cléray è un vino rosato francese prodotto principalmente da uve Gamay.
Il vino è un blend di uve Gamay e Cabernet Franc, che sono vinificate con una breve macerazione e fermentate a basse temperature. La fermentazione alcolica viene interrotta con un livello di zucchero residuo pari a 16g/l.
Di colore rosa tenue, al naso si apre su profumi di frutta rossa, fragola, pesca e ciliegia, con ricordi mentolati. Il sorso è secco e fresco, di facile bevibilità.
Perfet...
Vedi scheda prodottoPouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2022 Marquis de Goulaine
Il Poully-Fumé Marquis de Goulaine è un Sauvignon Blanc in purezza proveniente dai territori orientali della Loira.
Come tipica espressione del Sauvignon Blanc, questo vino conserva qualche nota di affumicatura che trova la sua principale origine proprio nella provenienza da terreni prevalentemente calcarei e collocati sul versante orientale del fiume Loira. Dopo la raccolta e la pressatura delle uve, il mosto fermenta a basse temperature per 20 giorni in acciaio e affina a contatto con le fecce ...
Vedi scheda prodottoCrémant de Loire Brut AOC Excellence Bouvet Ladubay
Il Crémant della Loira Excellence di Bouvet Ladubay nasce a Saumur, nella Loira, ed è un blend composto principalmente da uve Chenin Blanc e di uve Chardonnay, entrambe raccolte unicamente dai vigneti migliori. Rimane ad affinare per almeno 12 mesi al fine di sviluppare un'ottima freschezza e un frutto squisito. Si contraddistingue nel complesso per un carattere gourmet e armonico.
Di colore giallo paglierino tendente al dorato, propone un naso di fiori bianchi, frutta secca e mela matura. La boc...
Vedi scheda prodottoSancerre AOC 2022 Domaine Vacheron
Il Sancerre di Domaine Vacheron si origina da vigneti situati nella parte Est della Loira, opposti alla zona del Pouilly-Fumé.
Si compone di uve Sauvignon Blanc al 100%, provenienti da viti a dimora su un suolo estremamente minerale, ricco di selce. La certificazione di agricoltura biologica garantisce un metodo si lavorazione rispettoso dell'ambiente. La vinificazione viene svolta in modo da preservare l'espressività del frutto nel vino, che affina in solo acciaio per almeno 6 mesi prima di esse...
Vedi scheda prodottoSancerre AOC Florès 2021 Vincent Pinard
Il Sancerre Florès di Vincent Pinard è un 100% Sauvignon blanc, coltivato sulle colline di Bué dai fratelli Florent e Clément. Qui si trovano i loro 17 ettari di vigne di Sauvignon blanc e di Pinot nero, caratterizzate da un suolo calcareo-argilloso. Il Domaine Pinard si trova nella zona naturale del Sancerrois, nella regione Centro-Valle della Loira.
Le uve vengono selezionate durante la vendemmia e una volta arrivate in cantina. Dopo la pressatura dell'intero grappolo, la vinificazione avviene ...
Vedi scheda prodottoDomaine Huet, Vouvray, Petillant Brut Reserve France Loire Vouvray 2009
Anjou AOC Blanc Effusion 2021 Patrick Baudouin
Il Blanc Effusion di Patrick Baudouin si origina nella provincia di Anjou, situata all'interno della Valle della Loira e costituente una denominazione vitivinicola francese di rilievo.
Si compone di uve a varietà Chenin Blanc in purezza, provenienti da due parcelle vitate che hanno un origine vulcanica. Per tale ragione, i terreni si definiscono per abbonante presenza di rocce vulcaniche effusive, arenarie, silice e scisti. Le viti presentano un'età media di circa 30 anni. Una volta raccolta l'uv...
Vedi scheda prodottoSancerre AOP Rosé Les Roches Blanches 2022 La Cheteau
Il Sancerre Rosé Les Roches Blanches La Cheteau è un vino che nasce dai viiti coltivate sui terreni rossi e argillo-calcarei della Loira, una scelta ideale per il vitigno Pinot Noir. Questa composizione del suolo contribuisce alla ricchezza aromatica e alla complessità del vino, riflettendo l'eleganza e la finezza tipiche di questo vino.
La produzione di questo rosato avviene tramite una breve macerazione delle uve, seguita da una pressatura e da una vinificazione "saignée". La fermentazione si s...
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