Provenza
La Provenza occupa l'angolo sud-est della Francia ed è una regione vitivinicola nota soprattutto per la qualità dei suoi vini rosati. Si caratterizza per un clima mite decisamente mediterraneo che contribuisce a creare in questa zona le condizioni ideali per la viticoltura. Con il passare degli anni e la modernizzazione riscontrata in campo enologico le popolari uve Greanche, Syrah e Cabernet Sauvignon hanno preso il posto delle tradizionali Carignan, Barbaroux e Calitor. Tuttavia, negli ultimi anni, stanno riscuotendo successi anche le uve autoctone di Mourvèdre, Tibouron e Rolle, corrispondente al Vermentino. Il territorio piuttosto vasto comprende poche denominazioni in proporzione: la più grande è la Côtes de Provence ma sono degne di nota anche la Côteaux d'Aix-en-Provence, Ventoux e Luberon. In Provenza si possono trovare anche i vini rossi intensamente profumati di Bandol o i bianchi corposi di Cassis, tuttavia il suo nome rimane indissolubilmente legato ai suoi vini rosati di fama internazionale.
Côtes de Provence AOP Sainte Victoire 2023 Château de la Galinière
Il Côtes de Provence Sainte Victoire dello Château de la Galinière proviene dai vigneti della parte orientale della Aix-en-Provence, siti nel comune di Châteauneuf-le-Rouge. Questa posizione unica conferisce al vino una minerale e una freschezza caratteristiche, grazie alla particolare composizione del suolo e al microclima ideale per la viticoltura.
Le uve utilizzate per ottenere questo vino rosato, Syrah, Grenache Noir, Cinsault e Cabernet Sauvignon, sono pressate delicatamente con l'ausilio di...
Vedi scheda prodottoMediterranée IGP Brut Méthode Traditionelle Domaine de la Galiniere Château de la Galinière
Lo spumante Mediterranée Brut dello Château de la Galinière è prodotto secondo il metodo tradizionale nel cuore della Provenza.
La selezione delle parcelle migliori per la vendemmia, contraddistinte da una maturazione non troppo avanzata, e la raccolta in orario notturno puntano all'espressione della massima freschezza. Durante il processo di vinificazione viene aggiunto mosto d'uva in modo da arricchire i sapori, quindi si procede alla seconda fermentazione in bottiglia cui segue affinamento di ...
Vedi scheda prodottoCôtes de Provence AOP Marius Peyol
Il vino rosato Marius Peyol nasce da uve coltivate nella Côtes de Provence.
Le uve sono diraspate e pressate, per poi essere vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Una volta filtrato il vino è confezionato per l'immissione in commercio.
Di colore rosa tenue, al naso si avvertono profumi di pesca bianca, frutta esotica e arancia amara. Il sorso è secco e fresco.
Ottimo come aperitivo, si gusta in abbinamento ad antipasti di salumi e di pesce e ai primi piatti di mare.
Vedi scheda prodottoCôtes de Provence AOC Sainte-Victoire 2021 Domaine Le Cengle
Questo vino rosato francese è prodotto da Domaine Le Cengle in Provenza. Le uve Cinsault, Grenache e Vermentino provengono dal Cru Sainte Victoire.
Le uve sono raccolte di notte per preservarne la freschezza. Una volta n cantina sono pressate sofficemente e fermentate a basse temperature in vasche di acciaio.
Di colore rosa tenue, offre al naso un bouquet di frutta bianca e pesca matura. Al palato è fresco e vivace, di discreta persistenza.
Ottimo aperitivo, è perfetto per accompagnare piatti legge...
Vedi scheda prodottoCôtes de Provence AOC Les Commandeurs Rosé 2023 Château Peyrassol
Il Les Commandeurs Rosé è un vino provenzale prodotto dallo Château Peyrassol, che nel Medioevo apparteneva all'ordine dei Templari, come si riconosce dalla croce rossa simbolo dell'azienda. La cantina è specializzata nella produzione di vini della Provenza, soprattutto rosati.
Il vino è un blend di diversi vitigni, in cui l'uva Grenache è predominante. In cantine le uve subiscono la pressatura soffice, in seguito alla quale si procede alla vinificazione in tini di acciaio a temperatura controlla...
Vedi scheda prodottoCinsault Rosé 2022 Le Paradou
Il Cinsault Rosé di Le Paradou proviene da vigneti situati nella zona di produzione tra la Valle del Rodano e la Provenza, su versanti esposti a sud di rilievi collinari a 30 chilometri dalla costa.
Dopo la vendemmia, le uve Cinsault vengono sottoposte a pressatura diretta, cui fa seguito la fermentazione e l’affinamento in vasche di acciaio e cemento. Al fine di preservare la naturale freschezza, la fermentazione malolattica non viene svolta.
Di un colore rosa pallido brillante, si presenta al na...
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