La grappa è il distillato italiano più pregiato e rappresentativo. Realizzata principalmente dalla distillazione delle vinacce (le bucce, i semi e le vinacce residue della vinificazione), la grappa è un prodotto al 100% italiano che esprime il legame profondo con le diverse regioni vinicole del paese. La sua produzione risale al Medioevo, e nel corso dei secoli è diventata un simbolo di qualità e artigianalità. Ogni grappa possiede caratteristiche uniche in base alla tipologia di uva utilizzata, che conferisce aromi e profumi distintivi.

Tra le grappe più apprezzate ci sono quelle ottenute da uve pregiate come il Moscato, lo Chardonnay e il Nebbiolo. La grappa di Moscato, con il suo aroma fruttato e delicato, è molto apprezzata per la sua morbidezza, mentre la grappa di Barolo, derivante dal Nebbiolo, si distingue per la sua intensità e struttura, con un retrogusto ricco di note speziate e floreali. La grappa di Chardonnay, invece, è più elegante e raffinata, con sentori di frutta e un gusto più rotondo e vellutato. Le migliori grappe sono quelle che derivano da un'attenta selezione delle vinacce e da un processo di distillazione meticoloso, spesso realizzato in alambicchi tradizionali che esaltano le caratteristiche dell'uva e le trasformano in distillati di grande pregio.