Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

Festeggia con noi il Pinot Grigio Day, con questa selezione dei migliori Pinot Grigio, selezionati per te dai sommelier di Vino.com!

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti

Delle Venezie DOC Pinot Grigio Tudajo 2024 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Opes 2023 Ritterhof

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2024 Conti Bossi Fedrigotti

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel