Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Collio DOC Pinot Grigio 2025 Russiz Superiore

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2024 Di Lenardo

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2024 Villanova

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025 Sig. Tom Bre

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2025 Bosco del Merlo

Friuli DOC Pinot Grigio 2024 Di Lenardo

Nahe QbA Grauer Burgunder Trocken 2024 Günther Schlink

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2023 Gerardo Cesari

Alsace AOP Pinot Gris 2024 Arthur Metz

Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2023 Gustave Lorentz

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Pinot Grigio delle Venezie DOC Settimo Miglio 2025 Fabiano

Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2025 Tenuta Ulisse

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Ca' di Rajo

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