Lo Stellenbosch Pinot Nero di Meerlust è un vino rosso ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero coltivate a Stellenbosch, in Sud Africa. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere di Allier, nuove e di secondo passaggio. Questo percorso esalta uno stile fresco ed elegante, con trama tannica fine, equilibrio tra frutto e spezia e chiusura minerale. Le scelte di cantina valorizzano l’origine e il profilo gustativo del...

Lo Chardonnay di Cape Dreams si origina nella vallata di Roberstone, a 140 km da Città del Capo. Qui gli inverni sono freddi e le estati calde, permettendo la creazione di vini bianchi aromatici e freschi. Le viogne subiscono la positiva influenza della brezza che soffia da sud-est, la quale costituisce il primo efficace rimedio contro il rischio di malattie parassitarie della vite.

La vendemmia delle uve di Chardonnay avviene alle prime luci dell’alba. Dopo essere stati selezionati e raccolti, i...