Grigliata di carne

Dove farai la tua grigliata di Ferragosto? Montagna, mare, campagna o lago? Dovunque tu sia, approfitta della nostra selezione di vini perfetti per le grigliate di carne!

In estate, le carni alla griglia diventano protagoniste indiscusse delle tavolate all’aperto, e scegliere il vino rosso giusto può esaltare ulteriormente i sapori del barbecue. Per una grigliata classica di bistecche e salsicce, un Chianti giovane con la sua acidità vivace è l'abbinamento ideale, in grado di pulire il palato dai grassi e accentuare le note affumicate della carne. Se preferisci il sapore intenso delle costine di maiale, un Primitivo di Manduria con il suo corpo ricco e i toni fruttati si sposa alla perfezione, offrendo un contrasto avvolgente che bilancia la succulenza delle carni.

Per chi ama il gusto più raffinato del pollo alla griglia, un Pinot Nero leggero è un'opzione eccellente, con la sua eleganza e le note di frutti rossi che non sovrastano la delicatezza del pollo. Se invece il tuo menu include hamburger o tagli di manzo marinati, un Montepulciano d'Abruzzo robusto è la scelta vincente, grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica che accompagnano bene la carne rossa. In ogni caso, ricordati di servire i vini leggermente freschi per combattere il caldo estivo, permettendo ai loro sapori di esprimersi al meglio senza appesantire la convivialità della tua grigliata di Ferragosto. Buon appetito e cin cin!

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villa Loren

Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2020 Niviana

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2024 Fattoria dei Barbi

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Amabile Radici d'Italia Terre Forti

Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

Toscana IGT Rosso Sospetti 2022 Viticcio

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Tor Del Colle

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

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