Gli gnocchi al ragù rappresentano un classico intramontabile dei primi piatti italiani, dove la morbidezza delle patate e la ricchezza del condimento di carne richiedono vini capaci di bilanciare sapidità, acidità e struttura. Per la versione tradizionale con ragù alla bolognese o alla campana, un Chianti Classico o un Cerasuolo d'Abruzzo offrono un abbinamento equilibrato: l'acidità e la trama tannica del Sangiovese o la vivace freschezza fruttata del Cerasuolo sgrassano il palato senza sovrastare la delicatezza dello gnocco. Se invece il piatto viene servito con una spolverata abbondante di Parmigiano o in una variante leggermente più ricca, l'effervescenza di un Lambrusco secco aiuta a pulire la bocca con un tocco vivace e piacevole.

Quando il ragù si fa più intenso, speziato o preparato con carni saporite come cinghiale, agnello o salsiccia, servono vini di maggiore corpo e calore. Un Primitivo o un Syrah si integrano perfettamente con le note speziate e gli intingoli più strutturati, grazie ai loro sentori di frutti di bosco e al sorso morbido e avvolgente. Infine, per interpretazioni particolarmente ricche, cotte a lungo o arricchite con formaggi stagionati fusi, un Malbec garantisce la giusta potenza strutturale e tannini vellutati in grado di sostenere ogni morso.

Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

0,75 ℓ
Sconto 25%
13,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

0,75 ℓ
Sconto 14%
9,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
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Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2023 Familia Schroeder

Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2023 Familia Schroeder

0,75 ℓ
Sconto 20%
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
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Toscana IGT Per Sempre 2023 Tua Rita

Toscana IGT Per Sempre 2023 Tua Rita

0,75 ℓ
192 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  256 €/ℓ
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Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

0,75 ℓ
142 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  189,33 €/ℓ
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Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

0,75 ℓ
Sconto 10%
49,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 54,90 € 
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Aglianico del Vulture DOC 2022 Re Manfredi

Aglianico del Vulture DOC 2022 Re Manfredi

0,75 ℓ
26,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
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Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2020 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2020 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Sconto 13%
14,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
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Prezzo più basso: 16,90 € 
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Campania IGT Aglianico Core Rosso 2023 Montevetrano

Campania IGT Aglianico Core Rosso 2023 Montevetrano

0,75 ℓ
Sconto 20%
15,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,90 € 
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Abadia Retuerta DOP Pago Garduña 2021 Abadia Retuerta

Abadia Retuerta DOP Pago Garduña 2021 Abadia Retuerta

0,75 ℓ
92,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  123,87 €/ℓ
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Syrah La Frontière 2024 Casa Rojo

Syrah La Frontière 2024 Casa Rojo

0,75 ℓ
15,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
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Taurasi DOCG Vigna Macchia dei Goti 2020 Caggiano

Taurasi DOCG Vigna Macchia dei Goti 2020 Caggiano

0,75 ℓ
Sconto 10%
41,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54,80 €/ℓ
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Côte-Rôtie AOC Les Bécasses 2022 Chapoutier

Côte-Rôtie AOC Les Bécasses 2022 Chapoutier

0,75 ℓ
88,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  118,53 €/ℓ
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Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Sconto quantità 30%
10,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
90
Sconto 30%
10,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,90 € 
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
94
93
49,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
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Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Tenuta Ulisse

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Sconto 5%
11,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 11,90 € 
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Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

0,75 ℓ
95
90
90
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
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