Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Mendoza Malbec IG Vive 2024 Alta Vista

Mendoza Malbec IG Vive 2024 Alta Vista

0,75 ℓ
20,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Irpinia DOC Aglianico Le Campore 1870 2022 Rocca del Principe

Irpinia DOC Aglianico Le Campore 1870 2022 Rocca del Principe

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
16,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,70 € 
Fri frakt
Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
13,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,70 € 
Fri frakt
Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2023 Familia Schroeder

Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2023 Familia Schroeder

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
24,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 31,20 € 
Fri frakt
Toscana IGT Per Sempre 2023 Tua Rita

Toscana IGT Per Sempre 2023 Tua Rita

0,75 ℓ
192 €
per flaska  (0,75 ℓ)  256 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

0,75 ℓ
142 €
per flaska  (0,75 ℓ)  189,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
49,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 54,90 € 
Fri frakt
Aglianico del Vulture DOC 2022 Re Manfredi

Aglianico del Vulture DOC 2022 Re Manfredi

0,75 ℓ
26,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2020 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2020 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
14,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,90 € 
Fri frakt
Campania IGT Aglianico Core Rosso 2023 Montevetrano

Campania IGT Aglianico Core Rosso 2023 Montevetrano

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
15,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,90 € 
Fri frakt
Abadia Retuerta DOP Pago Garduña 2021 Abadia Retuerta

Abadia Retuerta DOP Pago Garduña 2021 Abadia Retuerta

0,75 ℓ
92,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  123,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Taurasi DOCG Vigna Macchia dei Goti 2020 Caggiano

Taurasi DOCG Vigna Macchia dei Goti 2020 Caggiano

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
41,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  54,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 45,70 € 
Côte-Rôtie AOC Les Bécasses 2022 Chapoutier

Côte-Rôtie AOC Les Bécasses 2022 Chapoutier

0,75 ℓ
88,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  118,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Mängdrabatt 30%
10,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 14,80 €
Fri frakt
Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
90
Nedsatt 30%
10,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
94
93
49,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Tenuta Ulisse

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
11,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,90 € 
Fri frakt
Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

0,75 ℓ
95
90
90
19,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy