I ravioli ricotta e spinaci rappresentano uno dei primi piatti più eleganti e delicati della tradizione italiana, dove la dolcezza lattica della ricotta e la nota erbacea dello spinacino richiamano vini freschi, equilibrati e mai troppo muscolosi. Per la classica preparazione condita con burro fuso e salvia, l'abbinamento ideale cade su bianchi di bella mineralità e acidità: un Lugana o un Soave Classico avvolgono la cremosità del ripieno portando note floreali, mentre un Vermentino di Sardegna aggiunge un tocco di sapidità marina che contrasta benissimo la dolcezza del formaggio.

Se la ricetta si fa più ricca, magari mantecata con abbondante Parmigiano Reggiano stagionato o una fonduta leggera, la bollicina di un Franciacorta Satèn o un Prosecco Superiore DOCG regala un contrasto frizzante e cremoso perfetto per pulire il palato ad ogni boccone.

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
91
92
61,50 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  41 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Riserva Nature 2018 Monzio Compagnoni

Franciacorta DOCG Riserva Nature 2018 Monzio Compagnoni

0,75 ℓ
61 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
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Solo 2 disponibili
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva Lo Sparviere

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva Lo Sparviere

0,75 ℓ
52,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,53 €/ℓ
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Trilogia Alma Assemblage di Bellavista, 3 bottiglie da 0,75 ℓ, Cofanetto in cartone pregiato
Trilogia Alma Assemblage di Bellavista
142 €
per box  (3x0,75 ℓ)  63,11 €/ℓ
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Cofanetto Franciacorta Rosé Demi Sec Montina, 0,75 ℓ, Confezione con bicchieri
Cofanetto Franciacorta Rosé Demi Sec Montina
56,90 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Cofanetto Tenuta Montenisa Marchese Antinori, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cofanetto in cartone pregiato
Cofanetto Tenuta Montenisa Marchese Antinori
98 €
per box  (2x0,75 ℓ)  65,33 €/ℓ
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Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
15,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2025 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2025 Astoria

0,75 ℓ
Sconto 5%
13,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,20 € 
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut Ponte Rosso 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut Ponte Rosso 2025 Conte Collalto

0,75 ℓ
Sconto 15%
12,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,30 € 
Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

Vermentino di Sardegna DOC 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
Sconto 25%
9 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12 € 
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

0,75 ℓ
Sconto 5%
12,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12,90 € 
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Lugana DOC 2025 Casa Lupo

Lugana DOC 2025 Casa Lupo

0,75 ℓ
Sconto 10%
15,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 16,90 € 
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Primo Franco 2025 Nino Franco

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Primo Franco 2025 Nino Franco

0,75 ℓ
Sconto 5%
15,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita

0,75 ℓ, Astucciato
90
90
91
Sconto 5%
14,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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In scadenza
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Colbertaldo Dry Vigneto Giardino 2025 Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Colbertaldo Dry Vigneto Giardino 2025 Adami

0,75 ℓ
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17,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita

0,75 ℓ
90
92
12,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

0,75 ℓ
14 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
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Lugana DOC 2024 Costa Arente

Lugana DOC 2024 Costa Arente

0,75 ℓ
Sconto 10%
13,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prezzo più basso: 15 € 
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