L’incontro tra il rigore della cucina nipponica e l'effervescenza dei grandi spumanti europei rappresenta una delle vette più alte della degustazione contemporanea. Il segreto di questo successo risiede nella capacità delle bollicine di agire come un naturale equilibratore: l’anidride carbonica e l'acidità puliscono istantaneamente il palato dalla grassezza del pesce crudo — in particolare del tonno e del salmone — mentre la sapidità del vino si intreccia con le note iodate delle alghe e della soia.

In Italia, il Franciacorta Dosaggio Zero è il partner ideale per sashimi e crostacei grazie alla sua purezza minerale, mentre un Trentodoc Rosé accompagna con eleganza gli uramaki più strutturati o leggermente piccanti.

In Francia, lo Champagne Blanc de Blancs è la scelta d'elezione: la sua finezza agrumata eleva il pesce bianco e i nigiri più delicati. Se il menu prevede tempura o salse ricche, uno Champagne Extra Brut offre la complessità necessaria per contrastare il fritto, trasformando ogni assaggio in un’esperienza gourmet raffinata e dinamica.

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ
32,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

0,75 ℓ
90
90
91
24 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
91
Sconto quantità 25%
22,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 29,90 €
Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

0,75 ℓ
91
90
91
Sconto quantità 25%
18,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 24,90 €
Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

0,75 ℓ
95
92
34,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

0,75 ℓ
91
92
22,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

0,75 ℓ
92
92
92
Sconto quantità 25%
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 27,90 €
Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

0,75 ℓ
Sconto quantità 35%
22,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 35 €
Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

0,75 ℓ
35,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ, Astucciato
91
91
92
Sconto quantità 25%
20,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 27,90 €
Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
28,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

0,75 ℓ, Astucciato
92
39 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

0,75 ℓ
90
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Trento Brut Rosé DOC Altemasi

Trento Brut Rosé DOC Altemasi

0,75 ℓ
90
90
92
25 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
30,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
27 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

0,75 ℓ
90
26,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

0,75 ℓ
90
26,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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