Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Chassagne-Montrachet AOC 2021 Olivier Leflaive

Champagne AOC Extra Brut Saint-Thierry Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2019 Huré Frères

Toscana IGT Chardonnay 2023 Isole e Olena

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2020 Domaine Pierre Boisson

Rully AOC Les Maizières 2021 Marthe Henry

Puligny-Montrachet AOC 1er Cru Les Folatièrs 2023 Pierre Girardin

Sicilia DOC Chardonnay Tascante C'eragià 2023 Tasca d'Almerita

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2022 Villanova

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2023 Patrick Piuze

Chassagne Montrachet AOC 2019 Joseph Colin

Valle de Casablanca DO Chardonnay Reserva 2024 Emiliana

Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Absolu Paul Goerg