Chenin Blanc

Nato nella Valle della Loira in Francia, lo Chenin Blanc è uno dei vitigni più eclettici al mondo, capace di trasformarsi in vini secchi, dolci, fermi o spumanti. Nel suo territorio d'origine esprime un profilo teso, vibrante e profondamente minerale, con note di mela verde, gesso e miele, dando vita a denominazioni leggendarie come Vouvray e Savennières. Oltreoceano, questo vitigno ha trovato una seconda patria ideale in Sudafrica, dove è diventato la varietà a bacca bianca più coltivata; qui, grazie al clima più caldo, regala versioni più calde e polpose, ricche di frutta tropicale, pesca e sfumature tostate quando affinato in legno.

Grazie alla sua spiccata acidità naturale, lo Chenin Blanc è un vero asso nella manica a tavola. Le versioni francesi più fresche e affilate creano un connubio d'eleganza perfetto con i formaggi di capra della Loira, i frutti di mare e i pesci bianchi delicati. Le espressioni strutturate del Nuovo Mondo, o i blend leggermente abboccati (quelli con un tocco di dolcezza residua), reggono invece magnificamente la sfida con piatti ricchi come il maiale arrosto alle mele, il pollo alla crema e la cucina asiatica moderatamente piccante, come i curry thailandesi o i piatti agrodolci, dove l'acidità del vino ripulisce la bocca e la morbidezza mitiga la spezia.

Val de Loire IGP Chenin 2024 Trésors de Loire

Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2025 False Bay

Anjou AOC Blanc 2023 Thibaud Boudignon

Stellenbosch WO Chenin Blanc Signature Collection 2025 Spier

Paarl WO Chenin Blanc Anima 2022 Avondale

Valle de Guadalupe Chenin Blanc 2023 L.A. Cetto

Vouvray AOP Brut Blanc Foussy LaCheteau

Vouvray AOC Le Portail 2022 Champalou

Robertson Chenin Blanc WO 2024 Cape Dreams

Terre Siciliane IGT Santannella 2023 Mandrarossa

Chenin Blanc 2021 Saldo

Stellenbosch IG Chenin Blanc 2025 Villiera Wines

Vin de France Chenin Blanc La Montagne 2023 Château de Bonnezeaux

Piekenierskloof Miracle Bush White 2022 Swartberg Wingerde

Bonnezeaux AOC La Chapelle 2015 Château de Fesles

Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

Coastal Region Chenin Blanc WO 21 Gables 2023 Spier

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

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