La denominazione Franciacorta DOCG rappresenta il Metodo Classico più famoso d’Italia. Nonostante l’alto livello raggiunto, la sua fama a livello internazionale è ancora lontana da quella dello Champagne. Ma si può veramente fare un paragone tra Franciacorta e Champagne? Cominciamo dalle cose che li accomunano. Sono tutti e due spumanti elaborati con un procedimento di seconda fermentazione in bottiglia: Metodo Classico o Metodo Champenoise per i cugini d’oltralpe. Per quanto riguarda la base ampelografica, sono molte le similitudini. Il disciplinare della Franciacorta prevede l’utilizzo di chardonnay, pinot nero, pinot bianco e ora anche di erbamat. L’AOC Champagne l’utilizzo di chandonnay, pinot noir, meunier e di altre varietà quasi completamente abbandonate come l’arbane, il pinot gris, i pinot meslier et il pinot blanc.


Ciò che invece differenzia Franciacorta e Champagne è soprattutto la storia, il savoir-faire legato alla tradizione, il clima e i terreni. Mentre il Metodo classico della Franciacorta è nato negli anni ’60 del secondo dopoguerra, la cultura spumantistica francese risale al XVII secolo e alla figura leggendaria del monaco benedettino Pierre Pérignon, che secondo la leggenda, mise a punto il procedimento di produzione dello Champagne presso l’Abbazia d'Hautvillers, a nord di Épernay. Intercorrono dunque alcuni secoli tra la nascita dei due spumanti e anche un prezioso patrimonio di esperienza e conoscenze, tramandato di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Altra differenza sostanziale riguarda il clima e la composizione dei terreni. La Champagne si trova al limite nord della coltivazione della vite nel nostro emisfero. Il clima è caratterizzato da una doppia influenza, continentale e atlantica, con temperature invernali e primaverili piuttosto fredde e rigide, mitigate dall’influenza dell’oceano. La Franciacorta, invece, ha un clima piuttosto caldo e temperato, che in molte nelle annate costringe a vendemmie anticipate. I terreni della regione della Champagne sono costituiti da calcare e gesso affiorante nella Cote de Blancs e nella Cote de Sesanne, da marne calcaree, che insistono su un substrato profondo di gesso nella zona della Montagne de Reims e di marne calcareo-argillose nella Vallée de la Marne e nella Cote de Bar. In Franciacorta i terreni sono prevalentemente di origine morenica, costituiti da dolci rilievi collinari di terre ricche di ciottoli. Fanno eccezione il rilievo del Monte Orfano, un antico affioramento di conglomerati calcarei e l’area ad est, al confine estremo della morena glaciale, che è d di natura calcarea.

La principale differenza tra Franciacorta e Champagne può essere riassunta con la famosa espressione francese terroir, ovvero l’insieme di clima, suolo, vitigni, tradizioni e cultura. Una differenza che si rispecchia anche nel profilo dei vini. In Champagne i vins clairs hanno acidità più elevate e dopo molti anni di affinamento sui lieviti, le cuvée sviluppano grande complessità conservano una naturale freschezza, quasi tagliente, che ne costituisce l’inimitabile tratto saliente. Non è un caso che in Champagne si debba spesso ricorrere alla malolattica per abbassare l’acidità delle basi. Si tratta di due grandi spumanti con caratteristiche diverse, ma a oggi lo Champagne resta ancora modello indiscusso d’eccellenza assoluta.

Champagne Brut Rosé Gremillet

0,75 ℓ
92
Sconto 25%
44,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 59,90 € 

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Collery

0,75 ℓ
80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  106,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

0,75 ℓ
Sconto 30%
37,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,27 €/ℓ
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Prezzo più basso: 53,90 € 
Solo 9 disponibili

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
91
92
Sconto quantità 5%
58 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  38,67 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 61,50 €

Franciacorta DOCG Rosé Riserva Brut Nature Dom Mirabella

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
73 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  97,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 77 €
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Champagne AOC Brut Bleu Besserat de Bellefon

0,75 ℓ
92
55 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
90
90 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  60 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

0,75 ℓ
93
Sconto quantità 25%
37,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 49,90 €

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2019 Huré Frères

0,75 ℓ
74,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  99,87 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Nature Cuvée Brut Zéro Minière F&R

0,75 ℓ
93
Sconto quantità 5%
71 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  94,67 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 74,90 €
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Champagne AOC Rosé de Saignée Brut Nature Chavost

0,75 ℓ
87,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  116,67 €/ℓ
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Champagne AOC Bouzy Grand Cru Brut Tradition Original 60/40 Delavenne

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
51 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 54 €
Solo 11 disponibili

Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

0,75 ℓ
93
93
109 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  145,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto quantità 5%
72 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 75,90 €
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Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

0,75 ℓ
73,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  98,53 €/ℓ
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Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
91
91
114 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  76 €/ℓ
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Champagne AOC Extra Brut La Grâce d'Hakamiah Philippe Glavier

0,75 ℓ
92
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72,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  97,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Cuvée Cordon de Rosé Bolieu

0,75 ℓ
72,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  97,20 €/ℓ
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