Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc si trova oggi in espressioni sempre più tipiche e identificative. Si tratta di un vitigno semi-aromatico a bacca bianca a maturazione precoce originario della Francia.

Dal Sauvignon Blanc si producono i famosi vini della Valle della Loira come Sancerre e Pouilly-Fumé, e i vini dolci Sauternes di Bordeaux. Inoltre, è diffuso in molti paesi del mondo, tra cui la Nuova Zelanda (in particolare Marlborough), gli Stati Uniti (California, Washington State), Sud Africa e Cile. In Italia ha trovato il suo habitat ideale in Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia (principalmente nel Collio).

I suoi profumi vanno da note floreali-fruttate di sambuco, tè verde, frutto della passione, pompelmo e bosso a note tipiche che ricordano il peperone e la foglia di pomodoro. Spesso, i produttori tendono a vendemmiare anticipatamente questo vitigno per favorirne l’acidità e i tipici aromi vegetali, che altrimenti tenderebbero a perdersi per l’effetto della prolungata radiazione solare. Al palato risulta fresco e dotato di buona acidità e sapidità e dà vita sia a vini immediati per il consumo quotidiano, sia a vini di grandissima eleganza e complessità. Tutti vini tra i più apprezzati e bevuti al mondo.

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Sancerre AOC Blanc 2023 Henri Bourgeois

Côteaux du Giennois AOP 2022 Château de La Chaise

Stellenbosch Sauvignon Blanc WO 2024 Somerbosch Wines

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2024 Saint Clair

Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Ventisquero

Stellenbosch IG Sauvignon Blanc The Jackal's Dance 2023 Neethlingshof Estate

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2023 Gérard Bertrand

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2023 Volpe Pasini

Collio DOC Sauvignon 2024 Villanova

Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero

Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2023 Villanova

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Paratus 2022 Ritterhof

Friuli Sauvignon Blanc DOC Sun Goddess 2021 Fantinel

Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2023 Tement

Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2022 Emiliana

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Voglar 2019 Peter Dipoli

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2023 Castel Sallegg

Monferrato DOC Sauvignon Resilio 2020 Garesio