Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc si trova oggi in espressioni sempre più tipiche e identificative. Si tratta di un vitigno semi-aromatico a bacca bianca a maturazione precoce originario della Francia.

Dal Sauvignon Blanc si producono i famosi vini della Valle della Loira come Sancerre e Pouilly-Fumé, e i vini dolci Sauternes di Bordeaux. Inoltre, è diffuso in molti paesi del mondo, tra cui la Nuova Zelanda (in particolare Marlborough), gli Stati Uniti (California, Washington State), Sud Africa e Cile. In Italia ha trovato il suo habitat ideale in Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia (principalmente nel Collio).

I suoi profumi vanno da note floreali-fruttate di sambuco, tè verde, frutto della passione, pompelmo e bosso a note tipiche che ricordano il peperone e la foglia di pomodoro. Spesso, i produttori tendono a vendemmiare anticipatamente questo vitigno per favorirne l’acidità e i tipici aromi vegetali, che altrimenti tenderebbero a perdersi per l’effetto della prolungata radiazione solare. Al palato risulta fresco e dotato di buona acidità e sapidità e dà vita sia a vini immediati per il consumo quotidiano, sia a vini di grandissima eleganza e complessità. Tutti vini tra i più apprezzati e bevuti al mondo.

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Durbanville Sauvignon Blanc WO 2025 Diemersdal

Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2024 Marquis de Goulaine

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Mock 2024 Cantina di Bolzano

Verona Sauvignon IGT Oltremonte 2024 Monte Zovo

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 San Michele Appiano

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama

Toscana IGT Sauvignon B.S.T. 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina Valle Isarco

Maremma Toscana DOP Colpo di Sole 2021 Tenuta Dodici

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2024 Bosco del Merlo

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

Pouilly-Fumé AOC Blanc 2023 Trésors de Loire

Pouilly-Fumé AOC Tradition 2024 Domaine Serge Dagueneau & Filles

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2024 Schiopetto

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Folini