Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Bolgheri Sassicaia DOC 2020 Tenuta San Guido

Toscana IGT Tignanello 2020 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Rosso 2021 Campo al Faro

Toscana IGT Le Volte 2021 Ornellaia

Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Barbanera

Bolgheri DOC Guado al Tasso Il Bruciato 2021 Marchesi Antinori

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Campinovi

Toscana IGT Rosso Sangiovese 2020 Pian del Prete

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII 2019 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Duelame 2020 Lamole di Lamole

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Pian del Prete

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Banfi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete

Brunello di Montalcino DOCG 2018 La Torre

Costa Toscana Vermentino IGT 2022 Campo al Faro

Toscana IGT Rosato Sangiovese 2021 Pian del Prete

Chianti Classico DOCG Riserva 2018 Borgo San Frediano