Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus 2021 Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG 2022 Fontodi

Cassetta Fattoria dei Barbi con Brunello, Chianti e Morellino, 3 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Le Rogaie Terraelectae 2021 Colognole

Bolgheri DOC Moreccio 2024 Casa di Terra

Costa Toscana IGP Cabernet Franc Cifra 2023 Duemani

Cortona Rosso DOC Achelo 2024 La Braccesca

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

Bolgheri DOC Adèo 2024 Campo alla Sughera

Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

Grappa di Sassicaia Poli

Morellino di Scansano DOCG Lohsa 2024 Poliziano

Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto 2023 Tenuta San Giorgio

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Brunello di Montalcino DOCG Somnio 2020 Tamburini

Toscana IGT Rosso Pievasciata 2022 Vallepicciola

Morellino di Scansano DOCG Riserva Belguardo Bronzone 2022 Marchesi Mazzei

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colledilà 2020 Ricasoli 1141

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