Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

Bolgheri DOC Stupore 2024 Campo alle Comete

Toscana IGT Modus 2022 Ruffino

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Cassetta Fattoria dei Barbi con Brunello, Chianti e Morellino, 3 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja

Toscana IGT Bianco Gigino Ottantesimo Anniversario 2024 Barbanera

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Panizzi

Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2021 Ruffino

Chianti Classico DOCG 2023 Castello Monsanto

Toscana IGT Villa Antinori Bianco 2024 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri Superiore DOC Bell'Aja 2022 San Felice

Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2023 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta di Nozzole La Forra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana Rosé IGT Aqua di Venus 2024 Ruffino